Jūrų korpuso maisto tarnybos specialistas MOS 3381
Maitinimo tarnybos specialistai pasirūpina, kad jūrų pėstininkai būtų pamaitinti ir sveiki
••• Jimas Sugaras / „Corbis“ dokumentinis filmas / „Getty Images“.
Jei jus domina maitinimo paslaugų specialisto darbas jūrų pėstininkai , būkite tikri, kad nuveiksite daugiau nei skusdami bulves. Tai svarbus darbas ginkluotosiose tarnybose: jūrų pėstininkai (ir kareiviai, jūreiviai ir oreiviai) nepateks labai toli be tinkamo maitinimo.
Maitinimo tarnybos specialistai, kurie yra karinės profesinės specialybės (MOS) 3381, dalyvauja visuose maisto ruošimo aspektuose nuo įsigijimo iki sandėliavimo ir platinimo tiek garnizono, tiek lauko aplinkoje. Jų pareigos apima finansavimą, rekvizavimą, pirkimą, gavimą, apskaitą ir maisto atsargų saugojimą, taip pat, žinoma, maisto gaminimą, kepimą ir patiekimą.
Jūrų maitinimo paslaugų specialistai galėtų būti dislokuoti visur, kur jūrų pėstininkų korpusui reikia. Visi jūrų pėstininkai turi valgyti, todėl visur, kur yra dislokuoti jūrų pėstininkai, gali būti išsiųstas ir maitinimo specialistas.
Maisto aptarnavimo specialisto pareigos
Kadangi jie gali praleisti laiką lauke, svarbi maitinimo paslaugų specialisto darbo dalis yra kokybės kontrolė ir užtikrinimas, užtikrinantis, kad maistas būtų laikomas sanitarinėmis ir saugiomis sąlygomis.
Kaip sous virėjas restorane arba virėjas užkandinėje kasdienė šio darbo pareiga apima vaisių ir daržovių, mėsos, žuvies ir paukštienos bei kepinių ruošimą. Nors gali būti, kad mišinyje bus viena ar dvi bulvės, akivaizdu, kad tai yra darbas tiems, kurie išmano savo kelią virtuvėje.
Maitinimo paslaugų specialistas taip pat seka tiekimo lygius, užtikrina, kad po ranka būtų pakankamai maisto, ir atlieka kokybės užtikrinimo vertinimus.
Aukščiausios kategorijos maitinimo paslaugų specialistų dirba kaip maitinimo tarnybos pareigūno arba maitinimo paslaugų operacijų pareigūno administraciniai padėjėjai.
Jūrinio maisto paslaugų specialisto kvalifikacija
Norėdami gauti šį darbą, jūrų pėstininkas turi turėti 90 ar aukštesnį bendrąjį techninį (GT) balą. Ginkluotųjų tarnybų profesinio tinkamumo baterija (ASVAB) testas. Jie turės baigti pagrindinį maitinimo paslaugų kursą arba mažiausiai šešių mėnesių maisto paslaugų specialisto mokymą darbo vietoje. Visi kursai dėstomi JAV armijos kvartalo mokykloje Fort Lee, Virdžinijoje.
Maisto paslaugų specialistai glaudžiai bendradarbiauja su maitinimo paslaugų pareigūnais (MOS 3302), tačiau turi skirtingas pareigas. Maisto tarnybos pareigūnams pavesta prižiūrėti jūrų pėstininkų korpuso virtuvės operacijų organizavimą ir planavimą, įskaitant maisto paslaugų ir pragyvenimo programos biudžeto sudarymą ir koordinavimą, taip pat visą susijusią logistiką.
Jei maisto paslaugų specialistas yra virtuvės šefas, tai maitinimo tarnybos pareigūnas yra kaip vykdomasis šefas, kuris iškviečia viską ir užtikrina sklandų organizacijos veikimą.
Kiekvienas, norintis eiti maitinimo tarnybos pareigūno pareigas, pirmiausia turi būti maitinimo paslaugų specialistu arba jūrų pėstininkų padėjėju (MOS 3372). Jūrų pėstininko darbas yra generolo ir vėliavos karininkų asmeninis asistentas, padedantis atlikti smulkias užduotis ir kitas smulkmenas.