Įgūdžiai Ir Raktiniai Žodžiai

Svarbūs baristos įgūdžiai, kuriuos vertina darbdaviai

Barista dirba kavinėje

•••

Maskot / Getty Images

TurinysIšskleistiTurinys

Ar trokštate įgyti darbo patirties optimistiškoje darbo aplinkoje? Dėl nacionalinės specialios kavos pamišimo, kurį paskatino Starbucks ir kiti kavos pardavėjai, dabar kiekviename Amerikos mieste yra dešimtys kavinių ir espreso barų, kurie visada ieško talentingų ir linksmų baristų.

Be darbo patirties, būti barista turi daug privalumų. Pavyzdžiui, jei jus gali pasamdyti „Starbucks“, turėsite teisę į keletą saldžiųjų privilegijų, kol kava išsisunks. Šiuo metu bendrovė siūlo pritaikytus išmokų paketus, akcijų programą, dosnią paramą kolegijos mokslui ir nuolaidas darbuotojams.

Geriausi įgūdžiai, kurių reikia baristoms

Norint dirbti barista, reikia solidaus klientų aptarnavimo įgūdžiai ir gebėjimas dirbti savarankiškai bei su komanda greito tempo aplinkoje. Mėgsti šviežios kavos kvapą taip pat neskauda.

Keletas klientų aptarnavimo įgūdžių pavyzdžių yra empatija, tvirtas produkto, kurį tvarkote, supratimas ir kruopštumas.

Reikalingi įgūdžiai skirsis priklausomai nuo darbo, į kurį pretenduojate, todėl peržiūrėkite ir mūsų įgūdžių sąrašas, išvardytas pagal pareigas ir įgūdžių tipą .

Dėmesys detalėms

Daugelis kavinių klientų pateikia labai konkrečių gėrimų užklausų. Barista turi tiksliai išmatuoti ir sumaišyti visas sudedamąsias dalis ir sukurti gėrimą, kurio nori klientas. Tam reikia didelio dėmesio detalėms, taip pat kai kurių bendrųjų matavimo ir matematikos įgūdžių. Jums taip pat reikės šio dėmesio detalėms dirbant su kasos aparatu.

  • Atsargiai
  • Grynųjų pinigų tvarkymas
  • Kasos
  • Fokusas
  • Aukštas tikslumo lygis
  • Matematika
  • Matavimas
  • Pardavimo vietos sistemos (POS)

Klientų aptarnavimas

Kaip barista visą dieną bendrausite tiesiogiai su klientais. Tam reikia stipraus tarpasmeniniai įgūdžiai . Bendraudami su klientais turite mokėti nusiteikti draugiškai. Turite atidžiai klausytis jų įsakymų ir mokėti atsakyti į visus jiems rūpimus klausimus. Tam reikia stipraus bendravimo įgūdžiai , taip pat.

  • Priartėjimas
  • entuziazmas
  • Draugiškumas
  • Tarpasmeninis
  • Asmeniškas
  • Mandagumas
  • Teigiamas požiūris
  • Komandos žaidėjas
  • Žodinis bendravimas
  • Rašytinė komunikacija

Daugiafunkcinis darbas

Baristai turi mokėti padaryti kai kuriuos dalykus vienu metu . Jie gali gaminti kelis gėrimus, taip pat dirbdami su registru ir atsakydami į kliento klausimą. Visa tai gali sukelti stresą, ypač judrioje kavinėje. Baristai turi sugebėti atlaikyti įtemptos darbo aplinkos spaudimą ir vienu metu ramiai atlikti kelias pareigas.

Atsakomybė

Įdarbinimo vadovai nori žinoti, kad jų baristai dirbs laiku ir bus profesionalūs, atsakingi darbuotojai. Šį įgūdį galite pademonstruoti savo interviu tiesiog pasirodę keliomis minutėmis anksčiau, apsirengę švariai ir tinkama apranga , ir atneša viską prašomus dokumentus .

  • Patikimumas
  • Vadovaudamiesi instrukcijomis
  • Profesionalumas
  • Punktualumas
  • Patikimumas
  • Savalaikiškumas

Techniniai įgūdžiai

Kai kurios kavinės samdys baristus, neturinčius kavos ir kitų gėrimų gaminimo patirties. Tačiau daugelis įmonių tikisi, kad turėsite tam tikros patirties. Atidžiai perskaitykite darbo sąrašą – jei jums reikia kokių nors techninių įgūdžių, būkite pasirengę įrodyti savo žinias. Pavyzdžiui, pokalbio metu nuomos vadovas netgi gali paprašyti jūsų vietoje išgerti.

  • Kavos gėrimai
  • Kavos degustacija
  • Sveikatos ir saugos kodeksai
  • Inventorius
  • Sulčių baro gėrimai
  • Latte Art
  • Specialūs kavos gėrimai
  • Arbata

Tipiškos baristos pareigos

Sužinoti, kokius įgūdžius akcentuoti savo gyvenimo aprašyme ir savo metu baristos interviu , pirmiausia turite žinoti, kokios bus jūsų, kaip baristos, pareigos. Atminkite, kad pareigos skiriasi priklausomai nuo darbo ir įmonės, todėl perskaitykite darbo vietų sąrašas pirmiausia atsargiai.

Įprastos baristos pareigos mažoje nepriklausomoje kavinėje ar dideliame mažmeninės prekybos tinkle gali apimti:

  • Ruošiamasi atidaryti parduotuvę.
  • Užsakymų priėmimas ir apmokėjimas skambinant.
  • Kavos pupelių malimas.
  • Lengvo maisto ir užkandžių ruošimas ir patiekimas.
  • Darbo zonų, kavos aparatų ir įrangos valymas.
  • Akcijų ekranų kūrimas.
  • Atsargų sekimas ir naujų užsakymų pateikimas.
  • Parduotuvės ruošimas uždarymui.

Mokymas darbo vietoje gali apimti tokius dalykus kaip:

  • Kavos kilmė ir skoniai geriausiai atsakytų į klientų klausimus.
  • Kaip naudoti ir valyti kavos pupelių malūnėlį ir espreso aparatą.
  • Kaip į pieną pridėti putų ir tekstūros.
  • Meninio dizaino pridėjimas prie latte viršaus.
  • Žinios apie tiekimą, skrudinimą, ekstrahavimą, pieno temperatūrą ir skirtingus alaus gaminimo būdus.
  • Kaip paruošti specialius kavos ir arbatos gėrimus.

Išplėstinis mokymas moko baristą suprasti:

  • Kavos gamybos procesas nuo augimo iki jos supylimo į puodelį, taip pat kaip visas procesas veikia galutinį gėrimą.
  • Įvairių rūšių kavos savybės.
  • Skrudinimo procesas, kepsnio tipas, kofeinas ir kofeino pašalinimas iš Šveicarijos vandens.
  • Fair Trade ir Rain Forest Alliance kavos ypatybės.
  • Skirtinguose regionuose auginamų kavos matmenys.
  • Kaip sukurti gėrimą klientui pagal jo individualius pageidavimus.

Atminkite, kad daugeliui baristų darbų reikia tik CV ir (arba) taikymas — Jūsų netgi gali būti paprašyta neįtraukti motyvacinio laiško.

Daugiau klientų aptarnavimo įgūdžių

Čia pateikiamas daugiau klientų aptarnavimo įgūdžių, skirtų gyvenimo aprašymams, motyvaciniams laiškams, darbo paraiškoms ir pokalbiams, sąrašas. Peržiūrėkite toliau pateiktą sąrašą ir pabandykite surasti keletą savybių, kurių turite, kad įsitikintumėte, jog esate tinkamas kandidatas į baristos ar kitas klientų aptarnavimo pareigas.

Kaip išsiskirti savo įgūdžiais

Naudokite savo gyvenimo aprašymą, kad parodytumėte savo įgūdžius: Įtraukite šiuos žodžius į savo gyvenimo aprašymą, ypač į savo aprašymą darbo istorija ir tavo gyvenimo aprašymo santrauka , jei tokį turite.

Paminėkite savo svarbiausias savybes: Taip pat galite juos įtraukti į savo motyvacinis laiškas . Įtraukite vieną ar du iš čia paminėtų įgūdžių ir pateikite konkrečių pavyzdžių, kai šiuos bruožus demonstravote darbe.

Pasidalykite savo įgūdžiais su pašnekovu: Interviu galite naudoti įgūdžių žodžius. Pokalbio metu turėkite omenyje geriausius čia išvardytus įgūdžius (ir geriausius įgūdžius, įtrauktus į darbo sąrašą) ir būkite pasirengę pateikti pavyzdžius, kaip kiekvieną parodėte.